Jamón con mucha grasa
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Este jamón tiene mucha grasa.
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Este jamón tiene mucha grasa.
Réponses
El jamón tiene un alto contenido en grasas por naturaleza. La parte comestible de un jamón de alta calidad suele ser hasta el 50% de su propio peso – en el caso de la paleta el 40%! Lo que queda son pezuña, hueso, grasa, y otras partes no comestibles.
Un alto contenido en grasas no significa que ocurra algo con su producto, sino todo lo contrario! Puede encontrar amplia información en internet que confirma este hecho.
También es posible que haya comenzado a cortar el jamón por el lado estrecho (contramaza o babilla), el cual contiene una cantidad menor de carne (este es el caso en todos los jamones y paletas).
Sin embargo, por favor envíenos una foto donde podamos ver el jamón entero y me aseguraré de trasladar este caso a nuestro Director Gerente. Es posible que de vez en cuando, pudiéramos tener jamones/paletas con "demasiada" (más de lo normal) grasa y eso es algo que tendríamos que comprobar.
Le agradeceríamos nos confirmara su número de pedido/orden.
Una vez que recibamos la(s) foto(s), nos pondremos en contacto con usted lo antes posible.
Que tenga un buen día y gracias por su paciencia y confianza en nosotros.