Come consumare il prosciutto Pata Negra
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Qual è il modo migliore per consumare un prosciutto Pata Negra?
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Réponses
La maggior parte degli esperti concorda sul fatto che la temperatura adeguata per consumare il prosciutto pata negra dev'essere tra i 21 e i 23˚C, poiché in questo modo il grasso intramuscolare acquisisce la consistenza, il colore e la succosità ideali per il suo consumo.
Affinché l'esperienza di consumare il prosciutto pata negra sia il più possibile vantaggiosa è molto importante tagliare le fette e le scaglie molto sottili, che si sciolgano in bocca. Solo così si potranno assaporare tutte le sue sfumature gustative.
Per quanto riguarda la presentazione, il prosciutto pata negra generalmente viene servito affettato con una disposizione il più possibile armoniosa in un piatto o vassoio, ad esempio facendo dei cerchi con le fette disposte una dopo l'altra. Si consiglia di non ammucchiarle per evitare che si attacchino e assaporare quindi una miglior degustazione. In generale, viene accompagnato da fette di pane, a volte con olio.